We offer - in addition to seasonal specialties - dishes from the diversity of Italian cuisine. In our pots are exclusively fresh products, their own flavors and underlined are dominated not by unnecessary ingredients. In addition to the varied highlights, please find below a sample of our menu:
recent highlights
Settimana Puglia till 04.11.2024| Burratina su pomodori marinati al balsamico, rucola e petali di pane croccante Burrata on marinated balsamic tomatoes, rocket and crispy bread petals |
EUR 12,50 A G O |
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| Zuppetta di cozze con pomodorino e leggermente piccante Mussel soup with cherry tomatoes, slightly spicy |
EUR 9,90 O R |
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| Orecchiette con broccoli, aglio, acciughe e crumble di tarallo barese Orecchiette pasta with broccoli, garlic, anchovies and Bari tarallo crumbles |
EUR 17,90 A D |
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| Risotto al tegamino con patate, cozze, pomodorini e pecorino canestrato (pecorino pugliese) Gratinated Risotto with potatoes, mussels, cherry tomatoes and Canestrato Pecorino (Apulian Pecorino) |
EUR 18,50 A G O R |
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| Involtino di maiale con formaggio-prezzemolo, cotta con patate novelle in salsa di pomodoro Pork roulade with cheese and parsley, cooked with new potatoes in tomato sauce |
EUR 22,80 G O |
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| Filetto di orata alla barese con panura di taralli su puree di ceci e cozze in umido Sea bream fillet Bari style with Taralli Panura on chickpea puree and braised mussels |
EUR 27,90 A D L R |
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Antipasti |
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| Carpaccio di manzo con salsa olandese al cocco, scaglie di Grana e goccie di peperoni Beef carpaccio with coconut hollandaise sauce, Grana flakes and pepper drops |
EUR 18,90 C G M O |
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| Tartara di tonno affumicato, gamberi, provolone del monaco, mousse di ricotta e mango su pane carasau con agrumi Smoked tuna tartare, shrimp, provolone del monaco, ricotta and mango mousse on carasau bread with citrus |
EUR 17,50 A B D G |
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| Capesante scottate su crema di cavolo bianco, uvetta, pinoli e pere in agrodolce con balsamico Seared scallops on white cabbage cream, raisins, pine nuts and sweet and sour pears with balsamic |
EUR 16,90 G H O R |
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| Rustico Italiano (salame piccante, prosciutto, porchetta e bufalina) Italian cold cuts (spicy salami,Parma ham, porchetta and buffalo mozzarella) |
EUR 16,30 A G O |
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| * Millefoglie di patate miste, crema di carciofi e provola di Sorrento con salsa di parmigiano e basilico * Millefoglie of mixed potatoes, cream of artichokes and provola di Sorrento with parmesan and basil sauce |
EUR 14,90 A G H |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarian dish |
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| Insalata mista con gamberi, pere caramellate e dressing all’arancio-zenzero Mixed salad with prawns, caramelized pears and orange-ginger dressing |
EUR 15,90 B M O |
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| * Insalata mista con caprino tiepido, noci con dressing di miele-limone * Mixed salad with warm goat cheese, walnuts with honey-lemon dressing |
EUR 14,90 E G H O |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarian dish |
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| Zuppa di pesce Marechiaro Fish soup |
EUR 13,50 B D R |
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| * Zuppa di pomodoro Tomato soup |
EUR 7,20 G |
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| * Vellutata di zucca, funghi, crema di taleggio e tartufo * Creamy soup of pumpkin, mushrooms, Taleggio cream with truffle |
EUR 7,90 G L |
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| * Piatto vegetariano * Vegetarian dish |
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Primi Piatti di Paste |
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| Spaghetti alla chitarra con frutti di Mare Spaghetti with seafood in tomato sauce |
EUR 20,50 A B C D E O R |
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| Risotto al cavolo viola, gamberi, cappesante, pomodorini e dripping di basilico Risotto with red cabbage, prawns, scallops, cherry tomatoes and basil drops |
EUR 18,90 A B E H O R |
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| Specialità del Borgo: Tagliolini con il vero ragù bolognese Tagliolini with original meat sauce |
EUR 18,90 A C G L O |
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| Tagliatelle agli spinaci con anatra confit, crema di parmigiano e funghi orecchioni tostati Spinach tagliatelle with duck confit and parmesan sauce with roasted oyster mushrooms |
EUR 18,90 A E G O |
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| Paccheri farciti e gratinati ripieni di melanzane, ricotta e salsiccia italiana con crema di scamorza affumicata e coulis di pomodoro Gratinated Paccheri, filled with eggplant, ricotta and Italian sausage with smoked scamorza cream and tomato coulis |
EUR 18,90 A G O |
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| Ravioli neri al salmone con salsa di limone e aneto e fiocchi di pomodoro Black salmon Ravioli with lemon-dill sauce and tomato flakes |
EUR 18,50 A C E G |
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| * Orecchiette con cime di rapa, noci, crumble di pane tostato e cacioricotta * Orecchiette with turnip tops, walnuts, toasted bread crumble and cacioricotta |
EUR 17,90 A G H |
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* Spaghetti pomodoro e basilico * Spaghetti with tomato and basil sauce |
EUR 13,90 A |
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* Spaghetti aglio, olio e peperoncino * Spaghetti with garlic, olive oil and peppers |
EUR 13,90 A |
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* Penne all´arrabbiata * Penne all´arrabbiata |
EUR 13,90 A G L |
| * Piatto vegetariano * vegetarian dish |
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Secondi Piatti di Pesce |
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| Gamberi oppure calamari grigliati con insalata Grilled shrimp or calamari with salad |
EUR 26,90 B D O R |
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| Filetto San Pietro,cremosa di piselli, zucchine agrodolce, riduzione di balsamico San Pietro - fish fillet, pea cream, sweet and sour zucchini and balsamic reduction |
EUR 27,90 B D |
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| Turbante di branzino su cuscino di bietola e spinaci, in acqua pazza, aria di scalogno e cialda croccante Sea bass turban on a bed of chard and spinach, fish stock, shallot air and crispy waffle |
EUR 28,40 A D G O |
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| Polpo Grigliato (CBT) con cremosa di patate alla mediterranea, mousse di bufala e olive, croccante al prezzemolo e gocce di aglio nero Grilled octopus (CBT) with Mediterranean potato cream, buffalo olive mousse, parsley brittle and drops of black garlic |
EUR 29,30 A D G R |
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| Grigliata di pesce con insalata mista marinata olio e limone (gamberoni, calamari, coda di rospo e filetto di pesce) Grilled mixed fish (prawns, squid, monkfish and fish fillet) with mixed salad marinated in oil and lemon |
EUR 30,50 B D O R |
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| Branzino per 2 Persone in crosta di sale di Sicilia e pepe rosa oppure alla griglia con con spinaci e patate rosmarino Sea bass in Sicilian salt crust or grilled for 2 people (approx. 840-900 gr) with spinach and rosemary potatoes |
EUR 0,90 / dag C D |
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Secondi Piatti di Carne |
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| Involtino di pollo (CBT) ripieno con spinaci, funghi e parmigiano con puree di patate al formaggio montasio e chip di guanciale Chicken roll cooked sous vide, filled with spinach, mushrooms and parmesan with potato-montasio cheese puree and bacon chips |
EUR 24,50 G R |
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| Medaglioni di vitello (CBT) su cremosa di sedano rapa e mela verde, salsa bruna e Amarone con mandorle tostate Veal medallions (CBT) on soft celery and green apple puree, brown sauce with Amarone wine and roasted almonds |
EUR 28,80 E G L O |
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| Duetto d’agnello con filetto e Costolette marinate, puree all’arancia, funghi orecchioni caramellati, demi glacé al balsamico e cialda di arancia Marinated lamb duet with fillet and chops, orange puree, caramelized oyster mushrooms with balsamic demi glacé and orange wafer |
EUR 29,90 A G O |
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| Tagliata di Angus con rucola e scaglie di parmigiano e patate rustiche rosmarino Angus steak with rocket salat, parmesan flakes and rustic rosemary potatoes |
EUR 32,90 G |
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| “Carne del Borgo” - Filetto di manzo alla griglia con salsa tartufata e patate rustiche rosmarino Grilled beef fillet with truffle sauce and rustic rosemary potatoes |
EUR 36,50 G |
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Dolce |
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| Tiramisù classico Classic Tiramisù |
EUR 8,40 A C G |
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| Mousse di banana split con salsa al cioccolato Banana split mousse with chocolate sauce |
EUR 7,50 A C G H |
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| Panna cotta al torroncino con salsa all ’amarena Fabbri Nougat panna cotta with black cherry sauce |
EUR 7,90 A G H |
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| Creme brulè al limoncello Creme brulè al limoncello |
EUR 7,70 C G O |
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| Dolce della Strega: Mascarpone e Ricotta, scaglie di cioccolato, amaretti, Torrone e liquore Strega Mascarpone and ricotta with chocolate flakes, almond cookies, nougat and Strega liqueur |
EUR 7,90 A C G H O |
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| Gelato al tartufo bianco con liquore Baileys White truffle ice cream with Bailey’s liqueur |
EUR 7,80 A C G H O |
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| Soufflé di cioccolato caldo con salsa alla vaniglia Warm chocolate soufflé with liquid center and vanilla sauce |
EUR 8,90 A C G H |
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| Formaggio Cheese variation |
EUR 9,90 G |
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Information within the meaning of the Food Information Regulation to allergenic substances are at the restaurant
Ristorante Al Borgo